Salade de Patates douces rôties, burrata et poivrons.

Ingrédients

  • Patates douces (2 moyennes par personnes)
  • Poivrons (1/4 rouge et 1/4 jaune pour une personne)
  • Burrata (120gr par personne)
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive

Recette

  • Épluchez les patates douces et découpez les en quarts.
  • Disposez les sur une plaque de cuisson, salez et poivrez puis enfournez 1h à 180°C.
  • Émincez les poivrons.
  • Une fois les patates douces cuites, mélangez-l’es aux poivrons dans une assiette.
  • Ajoutez la burrata, huilez, salez, poivrez, bon appétit!

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